サンマご飯♪

今年は秋の味覚のサンマが豊漁ですよね。もう大分油も抜けてきちゃいましたが、まだまだ安くてオイシイ♪

で、たまには塩焼きやソテーだけでなく、別の料理も作ってみよーーー☆と言う気になり、サンマご飯に挑戦！

と言っても、作り方は至って簡単です。

【材料】
サンマ・・1.5尾　米・・2合　ニンジン・・半分　ゴボウ・・3分の1程度　番茶・・適量　醤油・・大さじ3　酒・・大さじ2　みりん・・大さじ1.5　薬味はお好みで、ショウガ・みつば・大葉・白ゴマなど

【作り方】
1．番茶を作って冷ましておく。
2．米をといで水気を切っておく。
3．サンマは頭と内臓を落として焼く。（強火で焦げ目が付くくらいサッと焼くとオイシイ。弱火でじっくり焼くのはNG。油が落ちすぎます。）
4．米に調味料を加え、残りの分量まで番茶を足す。ニンジン・ゴボウを乗せ、一番上に焼いたサンマを乗せて普通に炊く。
5．炊き上がったら、サンマの背骨を抜いて身をほぐしご飯に混ぜる。お好みで薬味を添える。

ね？簡単でしょ？調理済みのサンマを買ってくれば、アッと言う間に準備完了しますよぉ。
そして、サンマがおいしければ、もう絶品ご飯になります！！！何杯でも食べられるぅ～！
小骨までキッチリ取れば、子供にもバッチリのメニューですよぉ。ちなみに拓には、更に小松菜を混ぜて食べさせました。パクパクゥ☆

簡単ですから、是非作ってみて下さい！大人はショウガを混ぜるとマジでオイシイです！

Comments

[投稿情報: rina]

私もサンマご飯好きですぅ～
炊飯器で簡単に作れるのもいいですよね～
あ～秋だな～♪ルン♪

[投稿情報: kiyoping]

すっご～く美味しそう！！じゅるるるるる。
お茶漬けにしてもイケそうですね。
こんな時間なのにお腹が空いてきちゃいます(汗)

[投稿情報: merimama]

サンマご飯美味しそう！！
作った事ないので私もやってみます。
番茶を入れるという所が、変わっていて
面白いです。

[投稿情報: ＊もあﾏﾏ＊]

おいしそぅ～♪
番茶を入れるんですね～☆☆☆
我が家も実家の母が太っちょ秋刀魚4匹送ってくれて普通に焼いて食べました^-^*
秋はおいしいものがいっぱいなので食欲旺盛になっちゃいますね♪

[投稿情報: チハル]

ああ、いいなぁ…秋刀魚。食べたい…。
ロンドンでは「これぞ秋の風物詩」っていう食べ物がないのよね(涙)
拓くんは季節の食材を使ったママの愛情たっぷり手作り料理を食べて味覚もスクスク育っているんだろうね。逸生はロンドンのマズイ食事ばかり食べているので、味オンチになることは不可避な状態(^-^;　でもまぁ、何でも美味しいと感じられるようになれば、それはそれで幸せなことかも(笑)

[投稿情報: コバ]

美味しそうですぅー
今が旬だから今しか作れないもんねー
おかずとご飯が一緒だと、食べさせるのも楽だし。
（ほーらすぐ手抜きする私。）
ナイスレシピ、ありがとう。

[投稿情報: Kazumi]

＞rinaさん
わー、rinaさんも作るんですね～、サンマご飯！
もぉ、何もしてないのにメチャうまですよね～☆
ホント、秋です！日本サイコー！

[投稿情報: Kazumi]

＞kiyopingさん
お茶漬け・・・思いつきませんでしたわ～。
確かに、絶対おいしいと思います。炊き上がって時間が経つと、段々ご飯にもおしょうゆが染み込んでくる感じがするし、そしたらお茶漬けにすると良いかも～。
今度是非やってみまーす！

[投稿情報: Kazumi]

＞merimamaさん
あー、是非一度やってみて下さいませ。
ホント超簡単で激ウマなのです！
パパへの株も上がる事間違いなしですぞ～☆

[投稿情報: Kazumi]

＞もあママさん
そうなんです。番茶を入れる事で、臭みも消え、お魚の骨も柔らかくする効果があるんですって！
でもお醤油なども入っているので、番茶の匂いも味も全然しなくなりますけよ～。

[投稿情報: Kazumi]

＞チハルさん
そっか・・・さすがにロンドンにはフツーに1尾100円とかでサンマは売ってないわよね・・（汗）
いっくんはそれはそれで楽しく離乳食ライフ楽しんでいるんじゃないかしら？？？
日本に帰ってきたら、「ナニー！世の中にこんなウマイ物があったとはーーー！」ってビックリするかもね（笑）

[投稿情報: Kazumi]

＞コバちゃん
ニャハハ・・。私も手抜きしまくりです（笑）
サンマご飯はサイコーですよ！野菜も色々入れても良いので、もうこれだけで充分栄養満点になりますもんね！

[投稿情報: 凌くんママ]

今日、さんまご飯作ってみました！！
家族に大好評～☆
凌輔が野菜・魚を全然食べなくて
困っていたんですが、これはばっくばく
食べてくれました！！
主人も「すごい今日のご飯は凝ってるな」
「おいしい！」とおかわりしてくれました。
ステキなレシピ教えていただいて
ありがとうございました☆

[投稿情報: Kazumi]

＞凌くんママさん
わー、作ったんですか！！？？
そーなんです。これ何が良いって「オールインワン」で子供に食べさせやすいのがサイコーなんですよね。
その上、こんなに簡単に作れるとは思えない見た目だし、絶品の味だし・・。
来年は、油が乗り切っている9月末くらいに作ってみようと思っています！
家族の和にちょびっと貢献できたみたいで良かったです☆