ハッピーママ＆キッズの子育てブログ

常備菜に自家製ピクルス

子育て中ってとっても忙しい。でも、きちんと食事は摂りたいもの・・。特に、母乳ママならお野菜をたくさん食べたいですよね。

そこで、常備菜があると便利だなぁと思うのですが、買ってきたものではイマイチ自分の口には合わなかったり、防腐剤が気になったり、お値段が高かったりと何かとピッタリきません。

で、ピクルスを手作りすることにしました！いつも見ている日本で一番大きな料理レシピサイト「cookpad」を見ながらクッキング！30分もあれば漬け込み完了です。漬けたのは、きゅうり・大根・パプリカ・たまねぎです。

丸一日漬け込んで味見をしてみたら、きゅうりと大根はOK！ちょっと酸っぱかったかなぁ。そして、更に半日程度で他の物もちょうど良い感じになりました。
大量に作ったつもりでしたが、毎食毎に食卓に出してると結構アッと言う間に無くなりそう。週に1度くらい作れば割と良いおかずになりそうです。（レシピによっては1年保存可能な物もありました！）
ちなみにこの4つの中で私が一番好きだったのはたまねぎ。シャリシャリとした歯ごたえ。らっきょうのようでもあり、スパイスも多少効いているので洋食にも合ってとってもオイシイ！カレーやトンカツなどの付け合わせにも良いと思います。
次回は、ニンジン・セロリなども一緒に漬けちゃいたいと思います。

とっても簡単ですから、お漬物がお好きな方はレッツトライ！ですよ～。

ジャムおばさん

私の実家は大分で苺を作っているので、大量に送ってもらいました。拓も私も食べたのですが、この時期は気温が高い為、かなりいたみも早く長持ちしません。
それで、苺ジャムを作る事にしました。10パックの苺をお鍋に入れるとあふれだしそうなくらい。砂糖を掛けて置くこと1時間ほど。水分が沁み出して来たところで、レモン汁を入れて弱火に掛けます。
沸騰してきたらまぜまぜ開始。灰汁を取っていきます。煮詰める事3時間ほどで、ご覧のようなジャムが完成しました。かなり色は悪いのですが、味は甘酸っぱくておいしい・・気がします。できたてのアツアツジャムをつけて食べたパンは絶品！明日からパンを食べる時間がちょっと楽しみになりました。

中華料理 「紅虎餃子房」

おもちゃ王国に入る前に、まずは腹ごしらえと言う事で、ラクーアの1･2Fにたくさんある飲食店から、「紅虎餃子房」という中華をチョイス。
マミちゃんは何度も遊びに来ているので、「12時過ぎると混み始めて並ぶ事になるから・・」とのアドバイスが・・。私達は11時半にはお店にスムーズに入ることができました。食事後出てきたら、長蛇の列が・・。さすが先輩ママです。
五目焼きそばや炒飯、看板料理の棒餃子などを頂き、お腹いっぱい！お味もGood!でした。
店内は子連ればかりでしたので、気兼ねなく食事できました。とにかくメニューが多彩なので、もっと大人数で行って、色々な物を試してみたいと思っちゃいました！

◆店名：紅虎餃子房
◆住所：文京区春日1-1-1東京ドームシティ・ラクーア2F
◆電話：03-3868-7288

ママ＆キッズに優しいレストランin桜新町

ご近所ママ達とランチをする為に、桜新町のイタリアンレストラン「La Pianta(ラ・ピアンタ)」に行ってきました。
4組のママ友だから、ベビーカーも4台。お店の方は8人が座れる席を準備して下さってベビーカーもキッチリ入れたのでした。素晴らしい！
ランチは◎リゾット、◎パスタランチ2コース、◎ピッツアランチ2コース、◎グリルランチ、◎フルコースと豊富なメニューがあります。
私はピッツアランチを頂きました。前菜のサラダ、直径23ｃｍとかなり巨大なマルゲリータピッツア、いちごのパイ、ドリンクがセットでジャスト1000円と、なかなかリーズナブル。お味もなかなかです。
子供がスプーンなどを落としてもニコニコ笑って何度でも拾ってくれます。
かなり長居してしまいました。手軽で居心地の良いレストランでした。
◆店名：La Pianta(ラ・ピアンタ)
◆住所：世田谷区桜新町1-21-15＊専用駐車場あり
◆電話：03-5477-7890

ママ＆キッズに優しいレストランin二子玉川

今日は平日にローズ会メンバーが全員集まれる最後の日。なぜなら、その中の二人が4月には復職してしまうからです。
と、思っていたのですが、前日に一人が予定が入ってキャンセル・・。（かおりさん、残念！またの機会にね！）で、4組のママ&キッズが集まりました。
向かった先はリニューアルした玉川高島屋ガーデンアイランドのブッフェスタイルのレストラン。
オープンが先週とあって、店内はとても混雑していました。見渡すと、子連ればかり。ベビーカーがゾロゾロって感じでした。
1660円で、食べ放題・飲み放題。洋・和を取り混ぜてメニューは多彩です。
私が食べた中では、ピザも含んだパン系がとてもおいしく感じました。あと、サラダもなかなか。デザートも15種類くらいあって、お皿に乗り切らない感じ。
ただ、制限時間が100分なので、途中で子供がグズッたりすると、意外と食べる時間なし。お友達とおしゃべりしてたらアッと言う間でした。これはやはりパパ連れが良いかもです。
あと、授乳スペースは無いので、車で行ったり、その後高島屋へ移動するなど他の施設を押さえる必要ありです。
土日は更に混む事必至。11時の開店を狙って行った方が良さそう。。。
◆店名：BUFFET THE VILLA（ブッフェ　ザ・ヴィラ）
◆住所：世田谷区瀬田2-32-14　玉川高島屋S.C.ガーデンアイランド2Ｆ＊専用駐車場あり
◆電話：03-5491-5671

ママ＆キッズに優しいレストラン in 駒沢

今日は久しぶりにパパがお休みだったから、外食しちゃいました。
駒沢にある自然食のお店「餉餉（けけ）」です。
子育てサロンで会ったママ達が教えてくれたのです。
2階建てのお店は明るくて広々。有機・無農薬・減農薬の野菜を中心とした60種類もの料理がビュッフェ形式で食べ放題で、エネルギーを必要とする母乳ママにも、離乳食中の子供にも超嬉しいお店。
桜の木を使った器もとても温かみがあって素敵！店内では、生演奏の和みの音楽も流れ、リラックスムード漂う昼下がり。。。
食べたらこれがまた野菜がとても甘くてすご～くおいしかったです。ちなみに私は3回もおかわりしちゃいました。
拓は、ご飯に煮物を混ぜてまず1杯。かぼちゃのお粥で2杯目。かぼちゃのお粥をおかわりして3杯目・・。食べすぎ。。。
トイレにはオムツ替えシートもあって子供に優しい～。
周りを見渡すと、小さな子供連れの親子ばかりでした。（カップルが3組、席まで来て帰ってしまいましたが。。。）
料金は、平日は昼1680円、夜2200円。土日祭日は昼1880円、夜2400円。
値段以上にじゅう～～～ぶん楽しませて頂きました！
大人数の場合は、普段は使っていない座敷席も解放してくれるそう。今後も大いに使えそうなお店でした！
◆店名：餉餉（けけ）駒沢公園店
◆所在地：世田谷区駒沢5-1-3（駒沢通り沿い）*専用駐車場あり
◆TEL：03-3703-5213

ママ＆キッズに優しいCafe in 池尻大橋(2)

朝の子育てサロンを終えて、大急ぎで友達の待つ池尻大橋駅へ移動してランチしてきました。
「MANGROVE（マングローブ）」と言うアジアンカフェ。
お店もかなり広く、ボックス席・オープンでかなりたくさん座れる席などタイプもいろいろ。
私達はオープン席で、隣にベビーカーの子供を置いたまま食事できる席を準備してもらいました。
テーブルが低いので、子供達もママの顔が見られてGOOD。
ランチは850～900円で前菜2品とメイン料理。メイン料理はご飯物や麺類などが選べます。私はビーフン（パッタイ）にしました。
辛すぎず、でも程よくスパイスも効いていてとってもおいしかったです。
150円の追加で、ドリンク＆デザートも付けられます。デザートの杏仁豆腐も美味でした。
ちなみに席でそぉ～っと授乳しちゃいました。おむつ替えはシートなどもなくできませんが・・。
友達との意見交換は発見の連続でとっても大切な時間。
せっかくだからおいしい料理を食べたいもの。また一つ良いお店教えてもらって良かったぁ。
◆CAFE MANGROVE IKEJIRI
◆所在地　世田谷区池尻3-21-25 広井産業ビル1F
◆TEL 03-5431-7167

日本最大の料理サイト「COOKPAD」

皆さんは新しいお料理を作る時、何を見ますか？
料理本？テレビ？誰かに聞く？？？
私はこの1年ほどは料理本を買ってないんですよね。
もっぱらサイトで検索しています。これが一番早いし、品数も多いし、その時の用途に合わせて色々選べて便利なんです。
最初はたくさんのサイトを見ていましたが、その中で最後まで残ったのは一つだけ。
日本最大の料理サイト「COOKPAD」です。
料理好きな私にとっては、一日中見ていたいサイト。
いつもとってもお世話になっています！
そして、今夜はこのサイトで量などを確認してブリ大根を作ってみました。So Good!!!

母乳の為にも、家族の為にも・・

最近、とっても力を入れていること、それは「食べる事」です。
良い母乳を出す為に「してはいけないこと」は大体守ってきたつもりですが、積極的にバランスの良い食事を作っていたかというと、忙しさにかまけてあまりできていなかった気がします。
野菜を中心として、油をなるべく少なくし、お肉よりはお魚を摂る・・。
今日は、お野菜たっぷりのお好み焼き、ニラチヂミ、カツオのたたき、チンゲンサイの炒め物、水菜と大根としらすのサラダ、大根とカボチャのお味噌汁でした。
但し、夜だけでは時間が足りません。朝から時間があれば晩御飯の準備。最終的には夕方拓をおんぶしてようやく今日の予定メニューできあがり！
拓が夜9時半に寝てから、日曜だと言うのにお仕事していたパパが帰宅し、一緒に食べたのでした。ご飯もちょっと食べちゃいました。
ふーーー、お腹いっぱい。これで、夜中の授乳もバッチリね。
（って思っているのは私だけで、パパは「そんなに食べて・・詐欺だ・・」と思っているかもしれません・・）

ママ＆キッズに優しいCafe in 池尻大橋

ヨーガの後、お友達4人と連れ立って（もちろん皆1歳未満の子持ち）ランチへ。
向かったのは池尻大橋駅から程近い場所にある結構オシャレなカフェ。
私は初めてだったから「えっ？こんなとこ子供連れで良いの？」って感じだったけど、店員さんは心得たもので店内の段差もベビーカーを一緒に持ち上げてくれたり、ベビーカーも含めて座るくらい大きなテーブルに通してくれたり・・。
パスタランチを頂いたけど、とってもおいしかったです。
「お子様が召し上がる料理はありますか？あれば香辛料などは抜きますが・・」という心遣いまで。
ランチ後、店員さんに聞いたら「はい、いつでもお子様連れ大歓迎です！」との事。
良いお見せ見つけちゃって嬉しいなぁ！
店名：LA BOHEME
住所：世田谷区池尻1-9-11 メゾンドソレイユ1～B1F
電話：03-5486-3700