ハッピーママ＆キッズの子育てブログ

蒸し鍋に夢中♪

食べ物ネタが続いています。
今日は、バス停ママ達との新年会。裏用賀倶楽部の一環です。ギリギリ1月中ですね・・（苦笑）。
簡単にぃぃぃと言う事で、鍋パーティーに決定♪そこで私からの提案で、キムチ鍋と蒸し鍋にすることになりました。

キムチ鍋は、自家製簡単キムチを事前に漬けておいて作りました。ねりゴマが決め手かも！まろやかでコクがあって、子供でも食べられそうでした。

そして、我が家が最近最もはまっているのが蒸し鍋。昨年から大流行でしたよね～♪
ご覧のような可動式で広がる底上げを土鍋に敷いて、その下にほんの少し水を入れ、底上げの上に野菜やお肉を何層にも置いていきます。
今日の具材は、下から、カボチャ・キャベツ・細モヤシ・シメジ・エノキときて、一番上に豚バラ肉と鶏胸肉を。
沸騰してきてから10分程度で出来上がりぃぃぃ☆
これをポン酢でいただきます。サッパリ、だけどお肉のほどよい脂が口に広がってグー♪

箸休めには、タイ風サラダと、2種のディップ（明太マヨネーズ、アボカド）を作っていきました。ポテトチップスに乗せて食べれば、つまみには最高です！
お友達ママがデザートに黒糖ゼリーを作ってきてくれて、後味サッパリ☆
お酒もすすみ、トークも炸裂！とってもとっても楽しい一時でした。アッと言う間にお迎えタイムになっちゃいました。

蒸し鍋は、本当に簡単でヘルシー。時間が無い時、お野菜をいっぱい食べたい時には是非試してみて下さい。お財布にも優しい一品。底上げは大きなスーパーなら売っていますよん♪

韓国食材店 マルシン＠武蔵小山

昨年のGWの奥飛騨でのキャンプでお会いした大阪在住の韓国出身ママ♪その方にメールで頂いたレシピを元に、本格的なキムチを漬けてみることにしました。
簡易的なものは何度も漬けているのですが、今回のは食材も方法もかなり違います！
で、自分一人でやるのは心もとない・・・。と言う事で、バス停ママ達を誘って一緒に作る事に！

必要な食材で近くのスーパーに無い物として、
●アミの塩辛
●魚の塩辛エキス（魚醤なのですが、ベトナムのニョクマムやタイのナンプラーとは違うらしいのです。）
●本格的な唐辛子
の3つがありました。
玉川高島屋に電話で問い合わせたのですが、どうしても魚の塩辛エキスだけが見つからず・・。
仕方なく、ネットで探していると、武蔵小山に販売しているお店を発見！電車賃より送料の方が高そうなので、実店舗に買い物に行ってきました。

お店はマルシンさん。武蔵小山駅から徒歩3分程度でしょうか。小さいけれど、奥深いというか言えば奥から何でも出てきそうな感じのお店です。珍しい調味料や香辛料・お肉などもたくさん売っていました。
お店の大将と思しき男性が応対してくれ、オススメの物を教えてくれて助かりました。

魚醤は1kg入りで680円程度。アミの塩辛は100ｇ160円程度。唐辛子は2種類、200gで650円と600円。ちなみにマルシンさんで取り扱っている唐辛子は日本で食べられている一味などよりずっとマイルドな辛さなのだとか。数種類混ぜて使うと良いそうです。

大将が「自分で漬けるのも良いんだけど、うちのキムチ美味しいよ～。それも是非食べてみてね。」と言っていました。
それもそのはず、ネット上でのキムチの売上は常に日本国内で1・2位を争っているのだとか・・・。
小さな名店のキムチ、近々購入しなくては。。。
そして、最後にこう言っていました。「キムチの美味しさは材料の良し悪しでは無い。配合のバランスにある。特に塩加減が大切。」だと。うーむ、深い・・。

手作りキムチを作るのは来週。食べ頃はその週末くらいでしょうか。どんな出来になるのか、とっても心配ですが、とーーーーーっても楽しみです！またの報告お楽しみにぃぃぃ☆

はらドーナッツ

二子玉川商店街に先月12月16日にNew OPENしたばかりのはらドーナッツ。お友達からのオススメで、初めて食べてみました～♪

お店は外装・内装とも清潔で素朴。とってもカワイイ。
そこに並んでいるドーナツは私達が子供の頃に母が作ってくれたような物ばかり。
徹底的に素材にこだわっているみたいです。
その中の一番のこだわりが豆乳とオカラ。それを作っているのが神戸の原とうふ店さん。それを材料に作られているから「はらドーナッツ」と言う名前なのだとか。

プレーンのはらドーナッツ、回りにお砂糖の付いたさとうきび、そしてチョコを購入。1個130円～160円程度。
お味は、本当に本当に懐かしい感じでした。特にさとうきびは、まさしく母の味！
拓＆みゆも貪るように食べておりました（笑）

これからも二子玉川に行った時は、ちょっと寄り道したくなっちゃうかなぁ～。
子供に安心のおやつって何だか良いですよね♪

■世田谷区玉川3-15-12 玉川三丁目マンション102
■もしもし 03-5491-2082

みゆコナミ親離れクラスと、裏用賀倶楽部

バス停ママ達との集まり・・。結構頻繁です。クラスのお友達ママとは滅多に会わないのですが、バス停ママとは毎日2回顔を合わせます。必然的にお話もいっぱいして仲良くなるのです。
再三ブログにも書いているのですが、良い方が多くて楽しい～♪

そんな私達の集まりを称して、誰が呼んだか「裏用賀倶楽部」。我が家周辺は用賀倶楽部から程近くの裏手側だから・・と、勝手にネーミングに使わせて頂いております（笑）。

で、今日はお菓子作りが超得意な方のお宅にお邪魔してのランチ会。6人。
ほぼ全てを準備しておいてくれていて、少しだけお手伝い。お料理教室のようでした。
今日のメニューは・・・
●3種のマフィン（アンチョビ＆ブロッコリー、クリームチーズ＆スモークサーモン、ゴルゴンゾーラ）
●スモークサーモンのクリームスパゲティ
●手羽先とポテトのバルサミコソース焼き
●クラムチャウダー
●ガトーショコラ

ベラベラしゃべりつつ、楽しくクッキング。そして皆でいただきまーす☆
マフィンと言えば甘い物・・と言う概念をくつがえす、おかず系。これはもう絶品です！
スパゲティもブランデーを入れてフランベしていたし、オーブンでじっくり焼いた手羽先もふっくらジューシー、熱々クラムチャウダーでほっこり。
本当に本当に素晴らしいランチでした。精算はまだですが、お外で食べれば軽く2500円くらいいってしまいそう。しかもお土産までいただいちゃいました。

その裏用賀倶楽部をちょっと早く出て、みゆと私はコナミへ走ります。
今日はみゆのスイミング親離れクラス第1回目なのです。
先日購入した新しい水着と帽子を着用して、コーチに連れられていくみゆ。「怖くない？コーチ優しい？大丈夫？」と繰り返していたみゆ。どうなるかしら？？？

で、急いで観覧席からプールを見下ろすと・・・。はい、全然大丈夫でした。
いえ、むしろ一緒に入る時よりずーーーーーっと楽しそうにやってます。
今日は7人一緒に入っていました。最初男の子が一人泣いていましたが、途中から笑顔。
一緒に見ているママ達と、「すごいね～♪頑張ってるね～♪グッときちゃうね」なんて話しながら感動しきりなのでした。

みゆはバケツ水かぶり、口だけ水につけてフーとやるバブリングもこなし、バッチリ。他の子達は既に上手にキックして泳いでいましたが、それはまだまだ。
出てくると「みゆ泣かなかったよ。すごいでしょー。」と連発。
そうそう、もう一つの効果としてトイレが出来るようになったというのもあります。
みゆはおしっこはトイレでも出来るのですが、面倒くさいのか家ではあまり行こうとしません。
でも、コナミでは前にも終わってからもトイレに行けました。これが習慣になってくれると良いのですが・・・。

2月まではベビークラスで、3月からはいよいよリトルへ。まぁ、今回の様子を見ていれば大丈夫そうですが、一緒に入れなくなるのは私が寂しいかも・・（涙）
拓のお迎えの時間と重なるので、拓の延長保育が出来る日に限られるのが大変なのですが、1年間は仕方ないですね～。
とりあえずあと1ヶ月、めいっぱいみゆとのコナミ楽しみたいと思います！！！

トレッキング：高尾山《19》

昨日は、私が夜に拓のクラスの懇親会（と言う名の飲み会・・笑）が入っていたので、キャンプへは行かず。
拓とパパはスキー場へ行きそり遊び。みゆと私はコナミへGO。
夜にはいそいそとお出掛けさせてもらいました。と～っても楽しい良い方が多くて、バス停に続きクラスママにも恵まれたなぁといつも思っている私です。

そして、そのお酒がまだ残っている中、午前3時には起きて5時半出発に備える私。
今日の行き先は高尾山です。何しろ年間250万人は登るという日本一登山客の多い山。それがミシュランに載って以降、更にうなぎ上りとなり、紅葉シーズンには一日75000人が訪れる日もあったのだとか。。。
駐車場がいっぱいになっては大変とばかりに気合を入れた訳です。

7時過ぎに到着すると、まだまだガラガラの駐車場。8時ちょうどには出発です。
5つくらいのコースの中から、稲荷山コースを選び登山開始。多分かなり人が少ないコースです。
それでも少し時間が経つと次々と後ろから人がやってきて追い抜いていきました。これまで登った山では、ほとんど登山客に会わないところもありましたから人気の程が伺えます。

道は整備されていてとても広く、歩くのが遅い我が家でも立ち止まってよけなくても横を人が通れるくらい。とても助かります。拓も歩き易かった様子。
2時間10分で、3.3Kmを歩き、599mの山頂に到着です。ガイドブックの標準タイムが2時間だったのでほぼその通り。あっぱれ拓！
最後の最後の数百段の階段だけが大変だったかなぁと言う印象ですが、正直物足りなさが残る登山でした。
でも目の前に広がる景色は素晴らしい。特に雨に洗われて空気が澄んでいた為か、富士山が超クッキリなのが感動でした。

ランチもテーブルと椅子の席があって、そこで食べられました。拓とみゆは木登りなんてして遊んでいました。
山頂にはもちろんトイレもあり便利。ケーブルカーで上がって来た方は、お店で温かいお蕎麦やおでんなどを食べていました。
思っていたより人は少なかったかなぁという感じ。まぁ、山頂の気温は2度くらいでしたから、余程の山好きしか来ていなかったのかしら・・・。

下りは6号路を通って。沢に降りて足元が悪いのですが、少し野生味もあり楽しい道でした。
予定通り1時間半で下山。午後1時過ぎです。早すぎる！
ケーブルカー乗り場は人でいっぱい。駐車場待ちの車もズラリ。あー、さすが高尾山！

とりあえず話題の山には登りました。さて、お次はどうするか・・・。雪が積もっていない山を見つけるのが難しい冬登山。しかもキャンプだから、近くに良いキャンプ場＆お風呂も見つけねば。
しばしガイドブックとにらめっこのパパと私なのでした。

「みゆはメロンパンナだから、メロンパン食べないと～」

みゆが一番好きなアニメはやっぱりアンパンマン。その中でもメロンパンナが大好き。と言うか、自分がメロンパンナになった気分でいます。
「みゆはメロンパンナだから、飛べるんだよ～」
「みゆはメロンパンナだから強いんだよ～。見てて。メロンパンナのメロメロパーンチ。ほらね、バイキンマンの目がポヨヨ～ンってなったでしょ？」（バイキンマンの目からハートが飛んで、しばらく動かなくなっている状態。）
と言うような事を連発しています。

その究極が、「みゆはメロンパンナだから、メロンパン食べないと！」と言うもの。
スーパーに行く度に、「メロンパン買う～」と連呼。「今日は買わないよ」と私が言うと、激泣き！これには負けていつも買ってしまうのです。
で、全然食べない。結局みゆがちょっとかじった残りはいつも拓のお腹に入るのでした・・・。

ここでみゆの食生活についてちょっとご紹介。結構ヤバイのです。
大好きなものは、生クリームにマヨネーズ、そしてバター。
ケーキがあれば、生クリームだけをなめる。
「マヨネーズだけ、ペロッとなめるの～」と主張して、お皿の上にマヨネーズだけ出させる。パンにバターを塗ればそれだけなめる。そして、私の隙を見てバターだけを食べる。
コレステロールの高い物が大好きなのです。
そのせいか、みゆの体重は13Kgに到達。周りの子よりはかなり大きくなりました・・・。

それに反して、超おっさん趣味な拓。
調味料で好きなのは酢醤油。マヨネーズなんてもってのほか！
イカの塩辛やら、アジの骨煎餅やら、刺身やら、そんな物が好き。肉より魚な4歳児です。

二人が共通して好きなのはキノコとイクラ。キノコってどんな栄養があるんだろうか？お鍋をしても二人はまずキノコが無くなるまで食べ尽くさないと他の食材に箸を伸ばしません。
イクラ、これは子供達皆好きなのかしら？通風にならないでよ、二人とも！！！と、そんなに食べさせなければ良いのか。

ともあれ、日々の悩みはやはり、何と言ってもメロンパンな私なのでした・・・。

恐怖！鼻血娘！！！

みゆは最近よく鼻血を出します。どうも指を鼻の奥に突っ込んで一度出して以来、それが治りかけるとむずがゆくなり、同じ事を繰り返しているようなのです。毎度同じ左側からの鼻血ですから・・。
しかも、それが決まって朝起きた時。叫び声がして寝室へ行くと、盛大に鼻血を垂らした娘の姿。
シーツや枕カバーにも血の跡。挙句の果てに、咳き込んで口からも・・。朝から地獄絵巻図の我が家なのでした（泣）。
みゆは粘膜が弱いのかもしれません。拓は全然出した事が無いので・・・。そのうちに強くなってくるものでしょうか。
いずれにしても、洗濯に追われるのだけは何とかならないかと思う私なのでした。

ちなみに、昨日みゆは軽く熱を出しました。時期が時期だけにインフルエンザを疑い、早速病院へ。小さなクリニックなのに患者さんがいっぱい。前の方達はほぼ全員がインフルエンザ検査だった模様。幼稚園から小学生の子の場合、診察室から泣き声・叫び声が聞こえてきます。
みゆの番。鼻に綿棒を入れる時は迷わず鼻血を出すのとは反対の右を指定。どれだけ嫌がるかと、腕と頭をギュッと押さえる私。
ところが、みゆは全く泣きませんでした。さすがに先生もビックリ！
先日から歯医者にも行き始めたみゆ（虫歯発覚！）。その時も「あーん」が異常に上手で歯医者さんに褒められまくっていました。
痛みにはめっぽう強いのでしょうか？それとも良く分かってないだけ？

結果は、インフルエンザ陰性でセーフでした。今日にはすっかり熱も下がって元気いっぱい。食欲回復～♪でホッ。
寒い冬にはウィルスがいっぱい。元気に遊ぶためには、鼻血にも気をつけつつ（笑）、しっかり健康管理していかなくては・・・と改めて思う母なのでした。

子供の写真を簡単整理！オートアルバム

私は整理整頓が大の苦手です。更に絵心もなく、手先も不器用ときているので、溜まりに溜まった子供達の写真を上手に整理することができませーーーーん！

そこでパパが見つけたのがオートアルバムです。会員登録して、専用のソフトをダウンロード（一瞬で終わりますが・・）。そして、写真をアップロード。基本的にはこれでおしまいです！

表紙は24種類の中から選べます。それもまた嬉しい。最大1GBまで。枚数は320枚まで。金額は1500～5000円です。数日で、立派な写真集が家に届くという訳。

一眼レフを買って以降の写真だけでもう6冊になりました。一念発起して、パソコンに大量に残っていたそれ以前の写真を整理して、1冊オーダーしました。
自分で撮った写真を取り込んだだけならば、記録されている撮影日時で自動的に並んでくれるし、日付も自動的に写真の下にプリントしてくれます。
しかし、今回の写真の中には、友達が撮ってくれたものもあったし、何度もCDロムで移動させた結果、撮影日時が情報から抜け落ちた写真も多く、記憶を辿りながら230枚の写真を並べ替えるのが一苦労でした。
数時間の努力の結果、オーダーにこぎつけられて嬉しい☆届くのが本当に楽しみです。赤ちゃん時代の拓がいっぱい！

皆さんももし写真データがどっさり溜まっていたら、是非一度お試しあれ！！！

今季初スキー場＠ノルン水上

日曜に拓の父親参観があるため、今週末はキャンプに行けず。
「だったら、スキーに行こう！」と言う発想になるのが我が家です（笑）

新潟方面は雪や雨。で、パパのチョイスは群馬県水上にあるノルン水上です。
何と言ってもインターから3Kmと言う好立地が素晴らしい。我が家のハイエースくんは四駆でスタッドレスを履いていますが、インターから何10Kmなんてところだとさすがにパパの運転も疲れるというもの・・。

朝5時に出発して7時20分に到着。7時からリフトは動いているので既に滑っている人もチラホラ。夜からずっと雪は降っていた模様。降りしきる雪にみゆ大興奮です！！！
8時に拓を叩き起こし、ようやく8時半にちびっこゲレンデへ。
こちらのスキー場、駐車場もちびっこゲレンデも無料。とっても嬉しい♪
早速ソリに乗ってビューーー☆ところが、拓もみゆも半泣きで固まってしまいました。かなりスピードが出るのです。
で、みゆはパパと雪遊び開始。拓と私は足でブレーキを掛けながら二人乗りで滑りました。

でも、それもすぐに嫌になった拓。みゆと二人、地味ーーーーーに雪遊びです。ソリに雪を乗せ、パパがその雪で団子を作り、それを投げる二人。。。
同じ位の年の子達が一人猛スピードで滑り降り、派手に転んで笑う姿を横目で見つつ、二人の団子遊びに付き合う親二人なのでした。

11時前まで遊び、レストランでちょっと休憩。パパはその間に一人滑り～。良いなあ～。
私達は大量のポテトをつまみながら、パパの帰りを待ちました。
結局パパが帰ってきたのは、1時間ちょっとしてから。その頃にはポテトとアイスをお腹に入れた私達。腹ペコのパパと共に再びちびっこゲレンデへ。
そこで、拓一大決心！一人でソリで滑り始めました！！！！！それからは楽しくて仕方ない様子で、何度も登って滑ってを繰り返しました。
あー、何と言う進歩・・。今年もダメだと思っていたけれど頑張ったよ、拓！

午後1時に終了して、駐車場へ。そこでコンロを使ってカレーを温めて食べました。山登りの時と同じ～。スキー場のご飯は値段の割にはイマイチな事が多いし、混んでいると言う事で節約です。
本当に美味しい物にお金は掛けたいし、行ける回数を増やしたいもので。。。

と言う事で、午後2時前に駐車場を後にして帰路に。大した渋滞もなく、午後4時には帰宅。
パパは相当疲れた様子でしたが、楽しい一日でした。さて、次はいつ行けるかな？気を良くした拓が「次、いつスキー行くのぉぉぉ？」と、ソファで眠りに落ちそうなパパにねだるのでした。。。

青野原オートキャンプ場【48】 南山・権現平《17》、松茸山《18》

今週末は2泊3日で、デイキャンプでお馴染みの神奈川県道志川沿いにある青野原オートキャンプ場へ初めて宿泊してきました。
通常なら一日2300円掛かるところなのですが、冬季は管理人さんがおらず無料～♪炊事棟やトイレはキレイに手入れされているので、とってもお得なのです！！！

前日が大雨だったので、一日目のトレッキングは中止。この辺りは当然雪。キャンプ場にも少し雪が残っていました。
そんな中でも子供達は構わず遊びます。キャンプ場には他に1組いるだけだったので寂しかったのですが、1月らしく凧揚げなどする拓なのでした。風が弱くイマイチ上がっていませんでしたが・・。

お風呂は、車で15分ほどのいやしの湯。ここは本当にオススメです。安いのにキレイで最高♪ちなみにここの休憩所では、ボリューム満点の美味しいお料理も堪能出来ます☆
夜はBBQ。パパが福島から取り寄せた牡蠣を焼いて食べました。とーーーーーっても美味しかったですぅぅぅ☆

2日目。とにかく寒い！！！最低気温は－6℃。これまで我が家の体験した最低気温は－5℃だったので、記録更新です。肌を刺すような寒さ。
そんな中、トレッキング準備をし、子供を起こし8時に出発。南山へ登ります。途中までは普通に階段の道だったのですが、段々と雪が。まずは南山へ到着。そして、そこから更に権現平へ。権現平が近くなった頃、すっかり雪に覆われた道を歩く事に。これは初めての経験！！！
でも湿度も低いので、雪は積もったまま凍っていてサクサク。それで滑ったり足場が悪くなることなく歩く事が出来たのでした。ラッキー♪
みゆは、「雪山って良いね～☆」と、パパの受け売りの言葉を連呼しつつ走り回るのでした。権現平には屋根付きのあずまやがあり、そこでランチ。
帰りも気を付けつつ下山しました。

下山後は、麓にあったアスレチック広場で思い切り遊ぶ二人。これの為に頑張って登った感のある拓。大きなローラーコースターを行ったり来たり。みゆもそれに続きます。たーっぷり1時間それを繰り返す二人なのでした。
無料で遊べるこの施設。近くにあったら是非また来たいものです。あー、世田谷にも作って欲しい！

3日目は撤収。最低気温は－2℃と、前日よりはずっと暖かかったものの、なかなかテントは乾かず。シェルターの中でストーブを焚いて温めているため、外気との温度差が大きく結露がすっごいのです。寝袋が濡れてしまうくらい。。。
それが乾くまでに時間が掛かり、予定していた山は諦め、キャンプ場でランチ。

でも諦め切れなかったパパ。すぐに登れそうな山を運転中に見つけ、急遽登ることに！
見つけた山は標高580mの松茸山。280mのところから登るので300mの高低差。登りに1時間、下りに40分と看板には書いてありました。

急遽決めた山なので、地図も持たずにしかも午後1時からのスタート。拓を急かしつつでしたが、とても登りやすいジグザグの道が続いていました。
途中からはまた雪道。それでも何と1時間10分で山頂に到着！つまり、拓はほぼ標準タイムで登り切った事になります。
少し休憩して下山。そちらも標準通りの45分。走り降りる拓。はー、ビックリ。
下山後、「えっ！もう終わり！？なぁーんだ、つまんないの！」ですと・・・。これくらいの山では物足りないようです。
毎週山登りをすることで、家族皆体力アップしてきたようです。その伸び率が一番すごいのが拓と言う事なのでしょう♪
親も負けてはいられません！あー、インフルエンザ以降サボっている私の運動。また再開しなくっちゃ！！！

キャンプ場の桜の木。まだまだ固い蕾です。これからまた雪を被る日もあるのかな。次に来る時のは、この桜が咲く頃かしら～♪